"Чемпионом" сможет каждый в этой жизни стать однажды.

Сейчас я и не знаю, что такое боль в суставах. Муж шутит, что я у него - "чемпионка". Это из-за стремления "перевыполнить планы" ежедневной домашней работы. А ведь когда-то у меня так болеливсе суставы, что их буквально "выворачивало". Подруга посоветовала отличное средство, которым сама спасалась.

Воспоминания в оздоровительном ключе о старом сале и украинском борще.

Говорят, что национальная кухня - это дух народа и его культурное наследие.
- Хочу настоящего украинского борща! - сказала однажды тетя Оля. - Такого, как в детстве мы ели!
На это я тут же мысленно возразила, что настоящий украинский борщ должен не столько кипеть, сколько томиться и одновременно настаиваться, "упревать", достигая медленно и неторопливо нужной кондиции. Только тогда будет в нем тот неповторимый вкус, который получался благодаря приготовлению в печи. А где теперь увидишь те печки? На газовой плите такое не приготовишь.
Дед Никита, например, готовил наш национальный продукт исключительно в печечке-кабычке, которую сложил из кирпичей во дворе собственноручно, когда после переезда выяснилось, что в доме печки нет. "Кашеварил" он, кстати, отменно и куда лучше, чем бабушка, что было дополнительным источником ее ревности и постоянных разногласий между ними.
Но тетя Оля, оказывается, имела в виду совсем другое.
Много ли может запомнить пяти-шестилетний ребенок? Вот вопрос. Понятно, что не далеко не все. Останутся в памяти лишь самые яркие, "знаковые" воспоминания детства.
Пять лет Ольге исполнилось в конце 1942 года. И полуголодные годы оккупации для нее навсегда связаны с. . . дымящейся тарелкой украинского борща, от которой исходит неповторимый аромат старого сала и чеснока. А за тарелкой той - своя интересная история, восстановленная с помощью бабушки Лены.

В рационе быть должно – пищевое волокно

Не подумайте, что мы собираемся на страницах газеты открывать «прядильную мастерскую». Речь пойдет вовсе не о техническом растительном волокне, но  пищевом. Не знаете, что это за штука? Тогда внимательно читайте, и надеюсь, к концу моей статьи вы сможете для себя решить: зачем и почему, и нужно ли?

 

Не стану утруждать читателей потоком малопонятной информации, дам лишь самые общие понятия рассматриваемого вопроса. Пищевые волокна, далее ПВ, формирующие клеточные стенки растений, в основном построены из полисахаридов (целлюлозы, гемицеллюлозы, пектиновых веществ) и лигнина.

 

Углеводно-липидный комплекс пропитан рядом неор­ганических веществ, главным образом солями кремниевой и других кислот. Особенно много их в пленках и соломе риса, пленках проса, морских травах, водорослях.

Пейте пиво пенное!

Александра Егоровна Герасименко из Киевской области считает, что для здоровья гораздо полезнее употреблять пиво понемногу, но регулярно, чем редко, но метко...
Если человек долго не пил, а потом выпил сразу много, организм может оказаться не готовым к встрече с таким количеством алкоголя и ответить проблемами со здоровьем, например, нарушениями в работе сердца... Если же человек употребляет пиво понемногу и регулярно, он значительно легче возможные кризисы преодолеет.

Пища должна быть лекарством, а лекарство — пищей

Уважаемая «Бабушка (ецепты от 100 бед)»!

Получаю газету и начинаю ее читать с последней страницы. Сколько разных, порой ни разу неслыханных, болезней узнаю, сколько же людских страданий в наш цивилизованный век! Хочется помочь, хотя бы скромным советом.